Eetbare en medicinale paddenstoelen kweken in eigen moestuin.

De natuurlijke teeltwijze van paddenstoelen op hout is de meest ecologisch verantwoorde. Nochtans heeft niet iedereen de geschikte plaats ervoor of is het vinden van het juiste hout soms een probleem. Dan kan kweken op substraten van celluloserijke materialen een oplossing bieden. Deze teeltwijze kan eveneens een aanvulling vormen in periodes waarin bij natuurlijke teeltwijze op hout weinig of geen paddenstoelen kunnen geplukt worden bv. in winter en lente. De methode die wijzelf op punt gesteld hebben is handig en gemakkelijk uit te voeren. Je kan er bv. ook je koffiegruis in verwerken. Beide methodes komen aan bod in de uiteenzetting aan de hand van beeldmateriaal aangevuld met praktische demonstraties.