Pluktuin Le Plat Pays

De eetbare belevingstuin van Le Plat Pays is een innovatief kleinschalig landbouwproject. Het legt de kortst mogelijke link tussen voedselproductie en voedselverwerking. Producten belanden van de bodem rechtstreeks op het bord en de verbruikers zitten er met hun neus bovenop. Ze kunnen de producten als het ware volgen van op het land tot in hun bord.

In de pluktuin kunnen zowel particulieren als de keukenmedewerkers van feestzaal Le Plat Pays hun groenten, fruit en kruiden plukken. Op die manier worden de producten uit de pluktuin maximaal verwerkt en gaat er niets verloren.

De pluktuin is gebaseerd op agroforestry principes om een ecosysteem te ontwikkelen die het mogelijk maakt om op dergelijke schaal ecologisch te telen. Tussen de groentepercelen werden daarom telkens rijen hoogstamfruitbomen voorzien.

Er wordt in de pluktuin uitleg voorzien over de verschillende teelten, de teeltrotatie en de indeling van de percelen. Tijdens de Ecotuindagen is het ook mogelijk om zelf je groenten te plukken en aan te kopen.