Je bent hier:

Verger partagé

Kweeperengelei en vossennesten: de volkstuin van Chantal

Reacties (0)

In de volkstuintjes ‘Op den Berg’ in Sint-Lambrecht-Woluwe huurt Chantal Callens al 10 jaar een perceel van 150 m². Behalve een kippenhok en een moestuin, staan er op haar perceel ook een groot aantal fruitbomen. 'Ieder jaar plant ik één nieuwe fruitboom aan', zegt ze. Intussen heeft ze een kleine fruitige wildernis opgebouwd met een tiental verschillende fruitsoorten.

Burgemeester helpt mee

Ook buiten haar perceel staan er fruitbomen en -struiken die ze samen met de andere tuiniers beheert. 'Er heerst een amicale sfeer in de tuintjes, waar kennis delen en elkaar helpen centraal staan. De burgemeester is ook zeer gemotiveerd en helpt waar hij kan. Hij laat houtsnippers brengen waarmee we de paden onderhouden en onze percelen mulchen.'

De volkstuinen bevinden zich op het domein van de oude boerderij ‘Hof ten Berg’, waar na de Tweede Wereldoorlog burgers hun voedsel kwamen verbouwen. Het domein is nu beschermd erfgoed. 'Ik vind het belangrijk dat volkstuinen bewaard worden. Deze tuinen hebben immers een deel van de bevolking na de oorlog gered. Ze zorgden trouwens niet alleen voor eten, maar hielden mannen ook weg uit de cafés. We mogen dat niet verloren laten gaan.' Naast de volkstuinen heeft het domein ook een educatieve boerderij met bijenkasten en kippen, waar de tuiniers soms een handje toesteken. Het domein ligt naast een moeras en een oude maar handige waterput, die de tuinen van water voorziet.

Kippen zijn onmisbaar

Alles wat Chantal kweekt is uiteraard ecologisch. 'In de hele tuin pas ik de principes van permacultuur toe. Zo probeer ik minimaal te snoeien, al moeten er soms takken weg omdat bomen anders te veel licht innemen. De takken die ik snoei hergebruik ik in hekkens of ik maak een hoop waar egels zich kunnen nestelen. Vandaag weet ik goed hoe het moet. Maar toen ik startte, heb ik veel fouten gemaakt. Gelukkig kon ik beroep doen op de buren, oudere mannen met veel ervaring. Ik was een van de eerste vrouwen in de volkstuin. Ondertussen zijn we met meer.'

Twee kippen lopen los rond in haar boomgaard. 'Kippen zijn onmisbaar in de boomgaard, ze doden parasieten en geven bemesting'. ’s Nachts zitten ze veilig in hun hok. Gelukkig maar want een vossenpaar maakte een nest naast haar perceel. 'Ik zie hier ook veel vogels: groene spechten, pimpelmezen, mussen, nachtegalen, vinken en grote kraaien. Een beetje platteland in de stad. Ik heb 4 kinderen, waarvan één permanente zorg nodig heeft. Wonen op het platteland was geen optie voor mij. Dankzij deze volkstuin kan ik leven op het ritme van de seizoenen. Ik word er ook helemaal zen van. De tuin doet me mediteren.'

Maar er zijn ook vossen...

Toch is het niet allemaal peis en vree. De ene zomer is te nat, de andere te droog. 'We moeten ons altijd aanpassen. Gelukkig had ik vorig jaar toch een mooie oogst dankzij de waterput. En helaas maken we ook wel diefstal mee: groente en fruit worden soms ’s nachts geplukt. Niet altijd door mensen, nee. Dankzij de infraroodcamera’s die we plaatsten, ontdekten we wie elk jaar onze rode bessenstruik leegrooft… De vossen! Ze leggen zich onder de struik en plukken de hele nacht door onze bessen. Tegen de ochtend hangt geen bes meer aan onze struik!'

Het omgekeerde gebeurt ook: soms schenkt de natuur een overvloedige oogst. 'Als ik te veel heb voor mij en mijn kinderen, deel ik met de andere tuiniers. Zij doen dat ook. Aan de ingang van het terrein leggen we zakken met oogstoverschotten en iedereen neemt waar hij of zij zin in heeft.' Chantal verwerkt haar fruit ook regelmatig tot confituur. Van de kweepeer op het gemeenschappelijk perceel, die ieder jaar een overvloedige oogst levert, maakt ze heerlijke gelei.

De natuur stuurt

Chantal en haar medetuiniers doen meer dan enkel hun eigen perceel verzorgen. In het voorjaar zetten ze de poorten van de volkstuinen open voor publiek. 'Er is altijd een hoge opkomst en de mensen zijn erg geïnteresseerd!'

Haar tip voor starters: 'Laat je nooit ontmoedigen en heb geduld', verzekert Chantal. 'In het begin wil je dat alles snel gaat en snel groeit, maar het is de natuur die stuurt.” Of ze nog toekomstplannen heeft voor haar tuin? “Oh ja, ik heb nog veel ideeën! Zo wil ik mijn moestuin graag omvormen tot een kloostermoestuin: ik wil hem opdelen in 4 percelen met in het midden een cirkel. In de cirkel komen bloemen en rond de 4 percelen komen teenwilgen als windbeschutting. Ook een medicinale tuin staat nog op mijn verlanglijstje. Binnen 2 jaar ga ik op pensioen en heb ik meer tijd om in de tuin te werken, daar kijk ik al naar uit!'

  • Locatie: ‘Op den Berg’ in Sint-Lambrecht-Woluwe
  • Oppervlakte: perceel van 150 m²
  • Fruitsoorten: Op haar eigen perceel: 2 kerselaren, 1 Mirabel, 2 pruimenboom, 2 appelboom, 1 druivelaars, 1 kiwi, 1 vijgenboom, 2 hazelnoten, 1 perzik. Op gemeenschappelijk domein: rode, witten en zwarte bessenstruiken, 1 kweepeer, notelaren.
  • Leeftijd: 1 tot 10 jaar oud
  • Boomvorm: Op haar perceel staan enkel laagstammen, op het gemeenschappelijke deel staan ook hoogstammen.
  • Geschatte oogst: Dit varieert naargelang het weersomstandigheden, maar ik kan rekenen op enkele kilo’s per fruitboom.

Dit portret kadert in het Velt-project ‘Verger Partagé, gedeeld fruit in Brussel’. Heb je vragen? Dan kun je terecht op [email protected]. Onze fruitliefhebbers met kennis van zaken helpen je verder.

We werken samen met deze onmisbare Brusselse organisaties. 
 

   

(C) Foto's: Sien Verstraeten

Tweede seizoen voor Verger Partagé

Reacties (0)

Ken je Verger Partagé al? Dat is het stadsfruitproject van Velt in Brussel. Te midden van de stad ligt sinds 2018 een gemeenschappelijke boomgaard. En op niet minder dan 100 plaatsen her en der verspreid strekken Brusselse fruitbomen hun takken. Velt ondersteunt Brusselaars om hun fruitbomen te verzorgen en te oogsten. Tot plezier van groot en klein!

Meer dan enkel fruit

Fruitbomen vind je vaak op onverwachte plekken in de stad. Maar jammer genoeg wordt stadsfruit niet altijd geoogst en gaat het verloren. Daar brengt Velt verandering in. Een Verger Partagé of buurtboomgaard is een plek met een of meerdere fruitbomen. Deze plek wordt verzorgd, geplukt en gekoesterd door een groepje mensen uit de buurt.

Ook ecologisch scoort dit project goed: fruitbomen halen immers CO2 uit de lucht en helpen om het hitte-eilandeffect te temperen, waardoor het stadsklimaat positief wordt beïnvloed. Met deze argumenten kon Velt de stad Brussel al in 2018 overtuigen - met fruitbomen in de stad als  een invulling van de Good Food-strategie.

Van Anderlecht tot Sint-Pieters-Woluwe

In een eerste jaar speurde Velt Brussel af naar boomgaarden en solitaire fruitbomen. Beeld je eens in: we konden niet minder dan 100 plaatsen registreren. Ze liggen verspreid van Anderlecht over Laken tot Sint-Pieters-Woluwe.

Tegelijkertijd plantte Velt in de lente van 2018 met vzw Parckfarm (aan Tour & Taxis) 9 nieuwe fruitbomen. In het najaar werd 2000 kilogram fruit in en rond Brussel door vzw Fruitcollect geplukt. We proefden en vierden tijdens het oogstfeest in oktober. En we maakten vier instructieve filmpjes over de teelt van fruit om zelf aan het planten te kunnen gaan

Meer Brussels fruit

Nu rollen we een nieuw seizoen uit! In Brussel zal onze buurtboomgaard als inspiratiebron en voorbeeld fungeren We ondersteunen Brusselaars bij het verzorgen en oogsten van hun fruitbomen. We gaan ook verder met het registreren van nieuwe fruitbomen op onze kaart en we plannen voor het najaar een nieuwe editie van een heerlijk oogstfeest.

We rekenen erop dat we nieuwe fruitbomen via een samenaankoop zullen kunnen aanplanten. Dat klinkt zoet, niet? En omdat fruitbomen ook graag in de kijker worden gezet, organiseren we een ‘Fruitboom van het jaar’-verkiezing. We gaan op zoek naar de oudste, merkwaardigste, mooiste of meest bijzondere fruitboom van Brussel. Bomen, schud je takken en tooi ze met heerlijk fruit!

Wij zijn er klaar voor: samen met onze ambassadeurs - fruitboomeigenaars en buurtbewoners – laten we dit project groeien voor meer Brussels fruit. A votre santé!


We werken samen met deze onmisbare Brusselse organisaties:

   

Verger partagé - Vier de oogst!

Reacties (0)

Geniet van fruit in al zijn smaken tijdens het oogstfeest van Velt in Parckfarm. (Voir plus bas pour Français)

De oogsttijd is het mooiste moment in een boomgaard. Beleef het mee tijdens een smakelijk oogstfeest in Brussel. Proef originele producten van appel, peer en meer en maak kennis met de rijke wereld van fruit.

Wat valt er te beleven op het oogstfeest?

Sap persen

Proef heerlijk Brussels appelsap. De mobiele fruitpers perst terwijl je er naar staat te kijken de appels en peren van FruitCollect. Wil je ook graag je appels en peren ter plekke tot sap laten persen? Geef voor 10 oktober een seintje via [email protected].

Proeven

Kom en geniet van heerlijke fruitproducten. Je proeft klassiekers als kriek, gebak, cider en appelazijn, maar er zijn ook enkele ‘speciallekes’. Wat dacht je van Tatie Tatin, een nieuw bier van Brussels beer project op basis van ‘lelijke’ appels? Of een brood live gebakken door Ferment op basis van cider? Ook Eatmosphere is van de partij met heerlijke fruitcocktails in hun pop-up bar.

Ontdekken

- De Velt Fruitwerkgroep Wevelgem-Menen leert je meer dan 100 soorten appels en peren kennen!

- Rahma, Tessa en Nicolas tonen hoe je met fruit aan de slag gaat in de keuken. Terwijl Gian Luca je laat proeven van zijn bijzonder dieet: fruitarianism!

- Voor het eerst geven de vrijwilligers van Parckfarm een rondleiding in hun boomgaard. Imker Mokhtar vertelt je alles over zijn bijen.

- Francoise van Flor et Pomone geeft je een spoedcursus snoeien. 

- En heb je specifieke vragen over je fruitboom? Registreer je boom hier en kom met een foto naar het oogstfeest. Jasmien, auteur van Appel, peer en meer helpt je verder!

Muziek

A contrabanda en Los Vacanes Del Sol zijn de kers op de taart. Met hun vleugje zonnige muziek verspreiden ze de sfeer doorheen het park.

Praktisch 

 
Waar Parckfarm
Jubelfeestlaan
1080 Sint-Jans-Molenbeek (Brussel)

Hoe geraak ik hier?

Wanneer
zaterdag 20 oktober 2018 van 14:00 tot 17:00
 
Prijs gratis
Reservaties

 

Verger partagé – Fêtez les récoltes

 

Venez vous régaler de fruits de toutes sortes lors de la fête des récoltes, ce festival de saveurs organisé à Parckfarm par Velt.

La plus belle saison dans un verger est sans doute celle des récoltes. Faites-en l’expérience en participant à une fête des récoltes à Bruxelles. Venez découvrir les richesses du monde des fruits en dégustant des variétés originales de pommes, de poires et d’autres produits.

Que se passera-t-il à la fête des récoltes ?

Pressage de jus

Dégustez un délicieux jus de pommes bruxellois. Le pressoir mobile pressera en direct les pommes et les poires de FruitCollect. Vous aimeriez faire presser vos propres fruits ? Prenez contact avec [email protected] avant le 10 octobre.

 

Dégustation

Venez savourer des produits délicieux. À côté des classiques tels que de la kriek des pâtisseries, du cidre et du vinaigre de pommes, il y aura aussi quelques « petites spécialités » ! Que penseriez-vous d’une Tatie Tation, une nouvelle bière brassée par Brussels beer project sur base de « pommes moches » ? Ou d’un pain au cidre, cuit en direct par Ferment ? Ou encore de délicieux cocktails aux fruits, concoctés par Eatmosphere dans leur bar popup ?

 

Découvertes

  • Le Fruitwerkgroep Wevelgem-Menen vous permettra de faire la connaissance de plus de cent sortes de pommes et de poires !
  • Rahma, Tessa et Nicolas vous montreront comment utiliser les fruits en cuisine. Pour sa part Gian Luca vous fera gouter à son régime particulier : le fruitarisme !
  • Les bénévoles de Parckfarm vous proposeront en première une visite guidée de leur verger. Tandis que Mokhtar vous dira tout ce que vous aurez envie de savoir à propos de ses abeilles.
  • Françoise de Flor et Pomone donnera une initiation accélérée sur la taille des arbres fruitiers. Et si vous avez des questions spécifiques à propos d'un de vos arbres, enregistrez-le ici  et apportez-en une photo à la fête des récoltes, Jasmien, auteure de Appel, peer en meer, vous conseillera !

 

Musique

A contrabanda et Los vacanes del sol seront la cerise sur le gâteau. Aux accents de leur musique l’ambiance dans le parc sera haute en couleurs !

En pratique

 

 ?    Parckfarm, avenue du Jubilée, 1080 Molenbeek-Saint-Jean (Bruxelles)    
    
Comment s’y rendre 
?

 

Quand ?    Samedi 20 octobre 2018, de 14 à 17 heures.

 

Prix ?        Gratuit.

  

Nieuwe vrienden voor de fruitbomen in Parckfarm

Reacties (0)

Een groep enthousiaste buurtbewoners plantte in maart enkele laagstamfruitbomen in Parckfarm. Enkele maanden later staan de boompjes er nog steeds gelukkig bij! Hoe kunnen we dat zo houden? Velt-lesgeefster Françoise toonde de buurtbewoners hoe je fruitbomen gezond houdt.

Hier en daar ontdekte de groep tuiniers bladluizen en rupsen op de boompjes. Deze zuigen plantensap op of eten het blad. Om de fruitbomen tegen deze insecten te beschermen, hangt de groep oorwormhotelletjes op. Als oorwormen zich erin zullen nestelen, worden ze de beste vrienden van de fruitbomen. Oorwormen beschermen de boom immers, het zijn de natuurlijke vijanden van bladluizen en rupsen.

Hoe kunnen we de fruitbomen nog helpen? Door de bodem te verzorgen. Een fruitboom groeit erin met zijn wortels in en vindt er al zijn voeding. Elke fruitboom krijgt dus wat mulch op zijn boomspiegel, een ideale manier om de bodem te verzorgen. De ochtend eindigt in jolijt met een gezamenlijk strijd tegen de Japanse duizendknoop. Een van de boompjes is immers helemaal ingesloten door die invasieve plant. Samen gaan de buurtbewoners de plant te lijf. ‘Dat doet deugd!’, slaakt Alejandra na de actie.

 

Sponsors

Tuindagen Beervelde 2019
Ecoflora

Boeken van Velt

Ledenvoordelen

  • 6 keer per jaar ons tijdschrift Seizoenen
  • Leuk welkomstpakket
  • Korting op boeken van Velt
  • Korting in ruim 150 bio- en ecowinkels
  • Grote korting met onze jaarlijkse Velt-zadenactie
  • Uitnodigingen voor interessante activiteiten in je buurt
  • Toegang tot het online Seizoenen-archief
  • Je ontvangt onze tweewekelijkse nieuwsbrief

Word lid

Seizoenen

In ons tweemaandelijks tijdschrift Seizoenen brengen we telkens meer dan 40 pagina's over ecologisch tuinieren, koken en leven. Ook heel wat praktische tips voor je moes- en siertuin.

Word lid en ontvang Seizoenen