Je bent hier:

Activiteit

Voeding
woensdag 3 november 2021 - 19:30
woensdag 3 november 2021 - 22:00
Nee
Locatie: Villa Anamma
Soort activiteit: Workshop
Online activiteit: Nee
Velt-groep: Velt Damvallei
Contactpersoon: JAN BOONAERT
Adres: Gustaaf Carelshof 35
9040 Sint-Amandsberg
Land: België
Prijs (Velt-leden): € 17,00
Prijs (niet-leden): € 25,00
Telefoon contactpersoon: 09/232 30 06
Toegankelijkheid: Nabij openbaar vervoer, Nabij fiets- of wandelroutenetwerk

Wij fermenteren het seizoen. Doe je mee?

Groentefermentatie beleeft de laatste jaren een heuse revival. Deze oude bewaarmethode heeft immers heel wat in petto. Niet alleen is het een van de meest ecologische manieren om groenten te bewaren. Fermentatie zorgt ook voor een unieke smaak. Chefs maken er deze dagen dan ook gretig gebruik van.

Tijdens deze workshop krijg je de kneepjes van groentefermentatie helemaal onder de knie. En uiteraard houden we daarbij rekening met de seizoenen. Je ontdekt hoe fermenteren in elk seizoen weer anders is en dus smaakt. Om het nog boeiender te maken, improviseren we à volonté. Door groenten en smaakmakers te combineren, creëren we onze eigen unieke fermenten en nemen we die nadien ook mee naar huis. En alsof dat nog niet volstaat, krijg je ook nog eens tal van tips om je fermenten te verwerken tot heerlijke gerechten. 

Meebrengen: snijplank, mesje, schort, keukenhanddoek, twee weckpotten (met beugelsluiting) of bokalen van 0,5 liter, weegschaaltje, schrijfgerei, papier of schriftje

Inschrijven bij Villa Anamma via deze de link

BELANGRIJK: Velt leden krijgen een korting van 8 euro. Schrijf je in voor beide workshops: fermenteren en van groente tot spread, kan je kiezen voor een korting van 16 euro ofwel voor het nieuwe boek: ‘groenten fermenteren’ (kostprijs 20 euro voor leden en 25 euro voor niet leden/winkelprijs). (Indien geen lid, kan men via de Velt website lid worden voor 35 euro/jaar)

Inschrijven voor deze activiteit

 
1 Begin 2 Voltooid

Schrijf je hier in voor deze activiteit.

Je ontvangt enkele minuten na je inschrijving (en eventueel online betaling indien er een toegangsprijs is) een e-mail met de bevestiging.


Voor een activiteit met toegangsprijs word je na inschrijving automatisch doorgestuurd naar het online betaalplatform.

Wacht na uitvoering van de betaling aub tot je opnieuw op de Velt-website komt, pas dan is je inschrijving definitief.

Online betaling

Sponsors

Boeken van Velt

Ontvang Seizoenen

In ons 2-maandelijks magazine vind je alles over ecologisch tuinieren, koken en leven.

Word lid en ontvang Seizoenen

Waarom Velt-lid worden?

  • Ontvang het tijdschrift Seizoenen
  • Geniet van korting op Velt-boeken en bij samenaankopen
  • Krijg korting in ruim 150 bio- en ecowinkels en webshops.

Word lid