Workshop Seizoenskoken 'Winter'

Seizoensgroenten zijn niet alleen lekker en gezond, je kunt er ook creatief mee aan de slag in de keuken.

Tijdens deze workshop neemt Ilse Müller ons mee in de groenten van februari. Wat kun je oogsten, wanneer moet je dan beginnen en hoe plan je dat. Daarbij maken we gebruik van de seizoenskalender van Velt. Na een stukje theorie gaan we groenten van februari klaarmaken en ervaren we hoe het allemaal smaakt. We maken diverse gerechten met zoveel mogelijk verschillende winterse groenten. Daarbij gebruiken we ook recepten uit het Velt-boek Kook het seizoen. Nadat we samen lekker hebben gekookt, ronden de workshop af met de zelfgemaakte gerechten in een heerlijk seizoensdiner. Dus volop genieten van de smaak van het seizoen!

In mei, augustus en november 2025 volgen meer workshops voor Seizoenskoken, namelijk 'de lente', 'de zomer' en 'de herfst'. Op deze manier gaan we alle seizoenen smaakvol beleven.

MInimaal 12 deelnemers, maximaal 16 deelnemers.