Kookworkshop: Seizoenskoken & fermenteren met wilde (on)kruiden. Herfst editie

Wat te verwachten: Seizoenskoken met wilde (on)kruiden en fermenteren.
 
Wie interesse heeft in het aanleggen van een voedselbos vroeg het zich misschien ook al af: hoe ga je daarmee koken? In deze kook workshop reeks gaan we samen met Lieve Ferdinande ontdekken hoe we al dat lekkers verwerken. Denk aan verrassende ingrediënten, alles wat de natuur te bieden heeft in elk seizoen anders.
 
Deze workshop is deel van een reeks van 8 workshops, waarin we koken en fermenteren doorheen de seizoenen. Telkens koken we op zaterdag & fermenteren we op woensdagavond. Je kunt gerust ook inschrijven voor 1 workshop of voor meerdere. Je hoeft niet in te tekenen voor de volledige reeks.
 
Overzicht data:
Za 14/10: Kookworkshop Herfst
Wo 15/11: Workshop fermenteren Herfst
Za 20/01: Kookworkshop Winter
Wo 21/02: Workshop fermenteren Winter
Za 23/03: Kookworkshop Lente
Wo 10/04: Workshop fermenteren Lente
Za 25/05: Kookworkshop Zomer
Wo 26/06: Workshop fermenteren Zomer
 
~ Zaterdag, telkens van 16u-19u, seizoens koken & wildpluk. We koken samen in een huiselijke setting, regio Aalter-Brug, bij een beginnend voedselbos, plaatsen zijn beperkt (Max 6p)
~ Woensdag telkens van 18u30-21u30, seizoens fermentatie degustatie & wildpluk. Locatie is het lokale buurtcentrum van Bellem of zaal 't Vrijhof te Aalter (Max 15p)
 
Prijs per workshop: 25 euro voor Velt leden of 30 euro voor niet velt leden
 
Inschrijven voor de workshop van 14/10: via inschrijvingsformulier https://nx27836.your-storageshare.de/apps/forms/s/FWeMz7QY9K7SDc3MegPmwRAH
Je inschrijving is pas definitief na overschrijving.
Vragen? [email protected]