Kookworkshop 'Fermenteer het seizoen - de zomer!'

Koken
23 juli 2022, 14:00–17:00

Groentefermentatie beleeft de laatste jaren een heuse revival. Deze oude bewaarmethode heeft immers heel wat troeven in petto. Naast het feit dat het een van de meest ecologische manieren is om groenten te bewaren, zorgt fermentatie ook voor een unieke smaak. Chefs maken er deze dagen dan ook gretig gebruik van.

Tijdens deze workshop improviseren we à volonté met zachte zomergroenten zoals komkommer, courgette, sla, ... Velt-lesgeefster Margunn Faes zorgt voor enkele heerlijke proevertjes. En alsof dat nog niet volstaat, krijg je ook nog eens tal van tips om je fermenten te verwerken tot heerlijke gerechten. 

Inschrijven voor deze workshop is verplicht voor 16 juli 2022 door een mailtje te sturen naar [email protected].
Het aantal deelnemers is beperkt tot 12 personen.
 

Georganiseerd door
Contactpersoon

Lutgart Bollen

E-mailadres
Docent

MARGUN FAES

Online activiteit
Nee
Adres
Huize De Lombaerde
Tweemolensstraat 1
3700
Nerem
België
Prijs leden
€ 10.00
Prijs niet leden
€ 15.00
Methodiek
Workshop
Typische Velt-activiteit
Samenkoken

Sponsors

Abonneer je op onze nieuwsbrief