Fruitworkshop

Bij De Kompaan hopen we in september en oktober veel fruit te kunnen oogsten in de stad in het kader van Antwerpen Plukt. Het fruit verwerken en bewaren voor de toekomst is echter een andere belangrijke taak. Zo kan onze oogst een groeiend netwerk van mensen uit de buurt voeden en verrassen. Kom inspiratie opdoen!

Tijdens de workshop leer je de basisprincipes van het verwerken en bewaren van voedsel en ga je ook zelf aan de slag. Er is zo veel mogelijk, opleggen, pekelen, pureren, chutney, sap, … we zullen nog wel zien wat we juist gaan doen."  

Als het kan graag het volgende meenemen:

• een keukenschort
• een propere keukenhanddoek
• en potjes/bokalen (!) om bereidingen en overschotten mee te nemen"    

Prijs: deelname aan de workshop is aan vrijwillige bijdrage

Inschrijven: inschrijven is verplicht, want het aantal plaatsen is beperkt. Stuur een mailtje naar [email protected]