Image
Fermenteren : Tsukemono
Koken
Seizoenskoken
3 juli 2024, 19:30–22:00
Tsukémono is een Japanse fermentatietechniek, met korte fermentaties onder druk.
Meer of minder bewust wordt deze techniek nog in vele andere keukens gebruikt, bijvoorbeeld om tzatziki (Grieks) of pasta alla norma (Siciliaans) te maken. Vandaag leren we deze toe te passen en maken er samen enkele gerechtjes mee.
Georganiseerd door
Contactpersoon
ERIK INGELBRECHT
E-mailadres
Docent
Lieve Ferdinande
Online activiteit
Nee
Adres
Nieuwe Melac
Dorpstraat 31
9052
Zwijnaarde
België
Toegankelijkheid
Rolstoeltoegankelijk
Nabij openbaar vervoer
Prijs leden
€ 20.00
Prijs niet leden
€ 25.00
Methodiek
Workshop
Doelgroepen
Volwassenen
Leden van Velt genieten van heel wat voordelen
- korting op verschillende activiteiten en workshops,
- voordeel in tientallen voordeelpunten,
- deelname aan de samenaankoop biologische bloembollen en zaden.
