Fermenteren kun je leren!

Koken
Moestuin
Tuinieren
28 oktober 2022, 19:30–22:00

Vrijdagavond 28 oktober 2022van 19.30-22.00 uur in het Tuinhuis van Stadstuin Rusthout in Leidschendam.

Oktober is bij uitstek de maand om groente te fermenteren. Er komen veel kolen, wortels en knollen uit de tuin die zich daar goed voor lenen. Zuurkool is wel het bekendste voorbeeld van een groenteferment. Dat ga je ook maken, gewoon traditioneel, of helemaal naar eigen smaak. Of “zuurkool” van andere groenten dan kool!

Klaske Montizaan, Velt-lesgever voeding, laat je nader kennis met deze ecologische, lekkere en gezonde bereidingstechniek en je gaat twee eigen fermenten maken. Ook kun je proeven van fermenten uit Klaskes voorraadkast. Een week voor de workshop krijg je een lijstje met spullen die je mee moet nemen.

Voor belangstellende is het prachtige Velt boek Groenten fermenteren: van seizoen tot seizoen te koop. Zie ook https://velt.nu/velt-den-haag

Max. 10 personen

Kosten: € 17,50 voor Velt-leden en vrijwilligers/donateurs van Rusthout; anders € 22,50.
Aanmelden: uiterlijk 24 oktober via [email protected]
Geef bij aanmelding graag door of je Velt-lid of vrijwilliger/donateur van Rusthout bent.

Koffie/thee oid tegen betaling verkrijgbaar.

 

Georganiseerd door
Contactpersoon

HELMA VAN DEN COEVERING

E-mailadres
Docent

Klaske Montizaan

Online activiteit
Nee
Adres
Stadstuin Rusthout
Noordsingel 3
2264 EK
Leidschendam
Nederland
Prijs leden
€ 17.50
Prijs niet leden
€ 22.50
Typische Velt-activiteit
Samenkoken

Sponsors

Abonneer je op onze nieuwsbrief