Bloemen op je bord

Koken
24 juni 2023, 14:00–17:00

We houden van bloemen om hun vorm, geur en kleur en gebruiken ze om extra sfeer aan te brengen in huis, op het terras of in de tuin. Bloemen hadden daarnaast vroeger (en soms nu ook nog) vaak een symbolische betekenis. We geven ze ook graag cadeau, want van bloemen wordt iedereen blij.
Dat bloemen ook een mooie rol kunnen spelen in de keuken, is veel minder bekend. Heel veel bloemen zijn eetbaar en sommige zijn echt lekker. Ze brengen kleur op je bord of in je glas, maar ook smaak en een mooi opgemaakt bord zorgt zeker voor extra eetlust. Bloemen maken bijvoorbeeld een feestje van je salade en een ‘gewoon’ glas water ziet er met bloemen feestelijk uit en krijgt smaak.
Nog veel te vaak blijft bij een etentje in een restaurant de ‘versiering’ van kruiden, bessen of bloemen netjes op de rand van het bord liggen. Maar denk je nou echt dat een chef-kok iets op je bord zal leggen wat je niet kunt eten? Er zijn zelfs restaurants die een bloemenlunch op de menukaart hebben staan. We gaan kijken welke bloemen je kunt eten en wat je er in de keuken mee kunt doen bij zoete maar ook bij hartige gerechten. Afhankelijk van wat de tuin ons op dat moment biedt, is er natuurlijk ook iets te proeven.

Inschrijven voor deze demoles is verplicht voor 16 juni 2023 door een mailtje te sturen naar [email protected].
Het aantal deelnemers is beperkt tot 12 personen.

Foto: Iler Stoe
 

Georganiseerd door
Contactpersoon

Lutgart Bollen

E-mailadres
Docent

Rika Verhoef

Online activiteit
Nee
Adres
Huize De Lombaerde
Tweemolensstraat 1
3700
Nerem
België
Prijs leden
€ 10.00
Prijs niet leden
€ 15.00
Methodiek
Workshop
Typische Velt-activiteit
Samenkoken
Doelgroepen
Volwassenen

Sponsors

Abonneer je op onze nieuwsbrief