Bewaartechnieken

Het moestuinseizoen loopt in oktober op zijn einde. Groenten, fruit en kruiden worden geoogst en kunnen niet onmiddellijk geconsumeerd worden. Hoe kunnen we al dit lekkers bewaren voor in de maanden dat we niets uit de tuin kunnen halen. Fermenteren is volop in vandaag de dag maar wij keren terug naar de andere bewaartechnieken die door de eeuwen heen zijn ontwikkeld. Weet je hoe onder andere hoe je zelf kunt zouten of hoe je op de correcte manier kan drogen? Neen, kom dan zeker langs om te luisteren. Tijdens deze les zullen we aan jou vragen welke bewaartechnieken je op een later tijdstip wilt proberen met je eigen groenten. We zullen ons wel beperken tot 2 à 3 soorten technieken. We spreken dan ook een datum af waarop we samenkomen. 

Inschrijven kan door het inschrijvingsgeld te storten op het rekeningnummer van Velt Genk BE42 9730 7588 5154 met als vermelding 'Bewaartechnieken + je naam en eventueel lidnummer'. Inschrijven kan tot en met 30 september 2025.