Je bent hier:

Praktische les levende fermentatie

Contact

VEERLE VAN GIJSEGHEM
Telefoonnummer: 050-79 03 91

Velt-groep

Beernem

Praktische les levende fermentatie

Na het succes van de lezing door Luc Decoster van Thylbert , willen we graag zelf thuis aan de slag ! Maak kennis met een heleboel verschillende soorten fermentaties, zoals zuurkool, komboecha, kefir, waterkefir, zuurdesem, azijn, oerlimonade, .. We laten ons hiervoor begeleiden door Diëgo. Diëgo heeft heel wat ervaring met fermentatie .
We laten ons begeleiden door Diëgo Van De Keere , hij is soms schrijver, soms leraar, dan weer tuinier, kok, natuurgids..zoals hij zelf zegt op zijn website www.anupana.be . Hij heeft al heel wat ervaring met fermenteren !

Fermenteren is bijna zo oud als de mensheid, maar de micro-organismen die er voor verantwoordelijk zijn, bestaan al sinds het begin der tijden.  Fermenteren is samenwerken met de natuur op het kleinste niveau.

Gefermenteerde voeding heeft verschillende voordelen op vlak van gezondheid, bewaring en energieverbruik.  Zo verhogen zij vaak de verteerbaarheid van anders enigszins moeilijk verteerbare voedingsmiddelen, zoals bv. koolsoorten, mét behoud van vitamines.  Dit is meteen ook de reden waarom je groentenfermentaties hoofdzakelijk aantreft in de landbouwculturen in een gematigd tot koud klimaat: zij laten de mensen immers toe om de barre winterperiode door te komen.

Inschrijven en info : Veerle (050/79039, veltbeernem@gmail.com)

€17 voor de Velters , €22 voor niet-leden
Incl. starters om zelf aan de slag te gaan + syllabus

Inschrijving is pas definitief na overschrijving op de Velt-rek.
BE58 7380 1386 7079.  Max. 20 deelnemers (stand 16/11 : nog 8 plaatsen vrij)

Wanneer

Dinsdag
19/12/2017 - 19:00 tot 22:00

Waar

Rollebaan 10
8730 Beernem

Prijs

€ 17.00
€ 22 voor niet-leden

Meer activiteiten van onze Velt-afdeling Beernem

Velt ledenfeest

Zaterdag
zaterdag 25 november 2017 - 18:00 tot 23:00
Groep: Beernem
Locatie: Beernem
Een gezellig samenzijn met een lekker biologisch en vegetarisch etentje en een muzikale noot door Los Recién Casados  ! Dit jaar laten we het koken over aan Marie, dochter van Chris en Ann Ghyselen. ( Marie’s atelier). We hebben al mogen proeven van haar geslaagde kookkunsten op... Lees meer

Goed leven op één planeet

Vrijdag
vrijdag 26 januari 2018 - 19:30 tot 22:00
Groep: Beernem
Locatie: Beernem
Steven Vroman helpt ons aan “goede én vol te houden” voornemens om het nieuwe jaar met volle eco-energie te starten! Een vlotte ecobabbel samen met hem en iedereen die onze planeet en zijn bewoners een warm hart toe dragen. Tips en trics wat we zelf kunnen doen, verbeteren,... Lees meer

Advertenties

Boeken van Velt

Ledenvoordelen

  • 6 keer per jaar ons tijdschrift Seizoenen
  • Leuk welkomstpakket
  • Korting op boeken van Velt
  • Korting in ruim 150 bio- en ecowinkels
  • Grote korting met onze jaarlijkse Velt-zadenactie
  • Uitnodigingen voor interessante activiteiten in je buurt
  • Toegang tot het online Seizoenen-archief
  • Je ontvangt onze tweewekelijkse nieuwsbrief

Word lid